เซอร์เวลาต์เป็นไส้กรอกยุโรปแบบดั้งเดิม มักถูกเรียกว่าไส้กรอกประจำชาติของสวิตเซอร์แลนด์ขึ้นชื่อเรื่องเนื้อสัมผัสที่แน่นและรสชาติที่กลมกล่อม ปรุงรสอย่างพิถีพิถันด้วยกระเทียม ลูกจันทน์เทศ และพริกไทยดำ เซอร์เวลาต์เป็นที่นิยมรับประทานทั้งแบบเนื้อเย็นและแบบย่างหรือทอดจึงสามารถนำไปประกอบอาหารได้หลากหลายประเภท








